El bouquet garnier es un conjunto de hierbas aromáticas que forman un todo al ser atadas en ramillete, y que se usan al final de la elaboración de ciertos platos para darles aroma y algo de sabor.
Suele estar compuesto por laurel, tomillo y perejil, envuelto con las hojas verdes del puerro y atadas con hilo, aunque admite otras hierbas aromáticas.
