Hoy traigo una receta fácil de hacer, y que no es demasiado pesada a la hora de hacer la digestión.
Ingredientes:
- Pan suficiente para hacer un bocadillo.
- Dos lonchas de pavo cocido.
- Un pimiento asado.
- Aceite de oliva.
Preparación:
En una plancha se echa un pelín de aceite, pero nada, unas gotas, acto seguido se pasa un trozo de papel de cocina sobre ella para que se distribuya bien por toda la superficie. La idea no es freír, sino que no se peguen las lonchas de pavo. Se pone la plancha a calentar a fuego medio.
Cortamos el pan longitudinalmente. Lo colocamos en la plancha para que se tueste mínimamente, y lo apartamos.
Colocamos acto seguido las lonchas de pavo en la plancha y las doramos.
Pasamos por una sartén el pimiento asado, calentándolo, y acto seguido montamos el bocadillo, colocando primero las lonchas de pavo, y posteriormente el pimiento.
Cerramos con la otra tapa el bocadillo, lo cortamos por la mitad, lo ponemos en un plato, y listo, ya tenemos un estupendo bocadillo que llena un montón y que no es nada pesado, ni engorda demasiado.
Aquí podéis ver el valor nutricional del pimiento, en cuánto al pavo, unos 100 grs. de pavo proporcionan unas 96 Kcal., su contenido en grasa es mínimo ya que ésta normalmente suele estar en la piel, aporta además vitamina B12, entre otros tipos de vitamina B, básicamente niacina, potasio, hierro, cinc y magnesio.
Un saludito y buen provecho
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